Si on m'aurait dit que ce week-end il allait faire aussi beau, je ne l'aurais pas cru !

Mercredi dernier, on aurait cru que l'automne s'était installé pour de bon ! Le temps était tout gris et il m'a donné envie de cuisiné une tarte d'automne...

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Une merveilleuse tarte aux pommes

Alors même si aujourd'hui vous vous êtes peut-être gavées de soleil, il vous reste sûrement une petite place pour une bonne part de tarte...

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Selon ma recette :

Les ingrédients :

  • 1 pâte sablée
  • 6 pommes
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 verre d'eau
  • du sucre de canne

La compote de pomme :

  • couper 4 pommes en petits morceaux
  • les mettre à cuire dans une casserole, avec le sachet de sucre vanillé et le verre d'eau
  • laisser compoter 15 à 20 mn en remuant et en rajoutant de l'eau si nécessaire
  • mixer au mixeur pour obtenir une compote la plus lisse possible

La tarte :

  • étaler la pâte dans le plat et piquer la
  • étaler la compote dans le fond de tarte
  • couper les 3 pommes restantes en fin quartier
  • étaler les quartiers sur la compote en rond
  • saupoudrer de sucre de canne
  • mettre au four (préchauffé à 200°) pendant 30-35 mn
  • sorter la tarte une fois dorée

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Bon dégustation !

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